MLIEČNA RYŽA S MANGOVÝM PYRÉ
RYŽA
100 g ryže
2 dcl kokosového mlieka
2 dcl vody
2 PL kokosu
soľ
PYRÉ
1 veľké mango
3 PL kokosového mlieka
1 PL sirupu agáve
POSTUP:
Mlieko, vodu a soľ necháme zovrieť. Pridáme ryžu a varíme pod pokrievkou, za občasného miešania do mäkka. Zatiaľ si zľahka, na miernom ohni, opražíme kokos. Keď je ryža uvarená pridáme kokos a agáve, premiešame a dáme do pohárov. Mango, mlieko a agáve rozmixujeme dohladka a nalejeme navrch ryže. Dozdobíme kúskami manga, plátkom limetky a mätou. Mliečna ryža je pripravená. Prajeme dobrú chuť.