Uncategorized

Bio kokosová múka zo Srí Lanky

BIO kokosová múka je prírodná alternatíva k iným typom múky , ktoré prekonáva v obsahu vlákniny a bielkovín. Vďaka tomu niekoľko lyžičiek tejto múky spôsobí značný rozdiel dennom príjme vlákniny. Kokosovú múku je možné použiť ako bežnú múku pri pečení a varení ale len v 1/3 množstve. Prirodzene neobsahuje glutén/lepok je vhodná pre celiatikov, ale je potrebné zároveň používať viac vody aby sa dosiahla správna štruktúra pri pečení.

Ako variť s kokosovou múkou?

Kokosovú múku je možno použiť v sladkých, slaných i pikantných receptoch. Je bez sladkej chuti a má jemnú kokosovú arómu, avšak v kombinácii s ostatnými ingredienciami receptu sa jej chuť a aróma spojí s chuťou ostatných prísad. V suchom stave je veľmi jemná, ľahká a vzdušná, pri varení a pečení však dáva pokrmom hutnú štruktúru. Pri skladovaní môže múka tvoriť jemné hrčky a hrudky, preto je vhodné ju pred použitím premiešať vidličkou a týchto hrudiek zbaviť. Kokosová múka je bohatá na obsah vlákniny – až 5 gramov v 2 polievkových lyžiciach, preto má tendenciu absorbovať pri varení a pečení vysoké množstvo vody. V porovnaní s inými múkami v recepte pôsobí takmer ako „špongia“ a výsledné jedlo s jej použitím môže mať suchšiu štruktúru.

Pre čo najlepší výsledok je vhodné kombinovať kokosovú múku s inými typmi múky alebo s vajíčkami. Je vhodná aj na zahustenie polievok alebo namiesto strúhanky na obaľovanie pokrmov. Bez ohľadu na to, pre aký spôsob použitia sa rozhodnete, nezabudnite vždy pred použitím múku dobre premiešať, aby ste dostali čo najkvalitnejší výsledný produkt.

Ďalšie informácie o kokosovej múke nájdete v tomto článku.

This product is currently out of stock and unavailable.

Katalógové číslo: - Kategórie:
Dajte o nás vedieť

Popis produktu

Čím je zaujímavá BIO kokosová múka spoločnosti Krež?

Kokosová múka je 100% bezlepková a nie je sladená. Ak plne nahradíte pšeničnú múku kokosovou, pečenie vám zaberie aj kratší čas. V receptoch s vajíčkom odporúčame vajíčko nahradiť BIO Chia semienkami, ako náhradu jedného vajíčka použijeme 1 polievkovú lyžičku semienok s kombináciou s dvoma lyžičkami vody. Recept bude tak výnimočný zaujímavou chuťou kokosovej múky a Chia mu dodajú bohatú nutričnú hodnotu.

Dokonalo čisté prostredie Srí Lanky dovoľuje pestovať BIO kokosy určené pre BIO kokosovú múku v symbióze s okolitou prírodou. Naša múka je bohatá na vlákninu, ktorá viac 1/3 jej obsahu.

Najzaujímavejšie zdravotné výhody pre produkt BIO kokosová múka podľa európskej legislatívy*

produkt nám pomáha k:

  1. správnej kognitívnej funkcii.
  2. správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie.
  3. správnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu.
  4. správnemu prenosu kyslíka v tele.
  5. správnemu fungovaniu imunitného systému.
  6. zníženiu vyčerpania a únavy
  7. procesu delenia buniek.

*tieto zdravotné benefity sa zakladajú na detailnom nutričnom zložení produktu, ktorý dodávame. Tieto zdravotné benefity sa nevzťahujú na podobné produkty od iných výrobcov.

Botanický názov:                          Cocos Nucifera

Krajina pôvodu:                             Srí Lanka

Zloženie:                                      100 % BIO kokosová múka

Odporúčané užívanie:                    Bežné použitie ako alternatíva k iným typom múky.

Spôsob spracovania:                      Zber kokosových orechov > triedenie a kontrola jadier vybraných orechov > sekanie > krájanie > umývanie > krájanie na jemnejšie kúsky > sušenie > chladenie > filtrovanie > usádzanie > sušenie > mletie > balenie >  transport  do KREŽ  >  dvojitá kontrola kvality > maloobchodné balenie

Transportné balenie:                    10 kg PE vrecia pre zachovanie všetkých kvalít produktu

Životnosť a skladovanie:              12 mesiacov od dátumu výroby. Skladujte na chladnom, suchom mieste.

Alergény

Potvrdzujeme, že BIO Kokosová múka predávaná spoločnosťou KREŽ, s.r.o. neobsahuje žiadne látky spôsobujúce alergie alebo intolerancie ako zložky alebo prípadné látky z krížovej kontaminácie. Zoznam alergénov, ktoré spôsobujú alergické reakcie u citlivých jednotlivcov sú uvedené v Annex IIIa Nariadenia Európskej komisie 2007/68/EC. Prosím berte na vedomie, že toto vyhlásenie je založené na informáciách dodaných pestovateľmi a spracovateľmi produktu.

Doplnkové informácie

Vyberte si balenie

250g, 500g, 1kg